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| ■ お手入れの方法 |
| ■ 収納について |
| ■ 建築基準法・施行令 |
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キッチンとダイニングの間の
間仕切り家具としていかが？
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● 動線（キッチンでの作業の流れ） ● |
 ・・人または物が動く流れ、またはそれを線で表現したもの。
建築物の平面計画や配置計画で、最も考慮しなければ ならない要素のひとつ。
一般的には、直線的で、かつ短いほうが良いとされる。
◆ キッチン内での作業の流れ（動線）を簡単にすると、以下のような動線になるでしょう。
【1】 食材を選ぶ。（冷蔵庫・キャビネット・食品庫など）
↓
【２】 食材を洗う。（シンク）
↓
【３】 材料を切る。（ワークトップ：作業台））
↓
【４】 下ごしらえをする。（ワークトップ）
↓
【５】 調理する。（コンロ・ワークトップ）
↓
【６】 盛り付け・配膳をする。（ワークトップ・カウンターなど） |
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| ● ワークトップ（天板）の高さ ● |
天板の高さは以下の計算式を目安にするといいですよ。
天板の高さ ＝ 身長 ÷ ２ ＋ ５ （センチ）
（身長） （天板高さ）
【 例 】 １５０cm ⇒ ８０cm
１５５cm ⇒ ８２．５cm
１６０cm ⇒ ８５cm
１６５cm ⇒ ８７．５cm
１７０cm ⇒ ９０cm |
※ あくまでも目安ですよ。胴長や足長、人それぞれですからね。
◆各キッチンメーカーによって、天板高さは３段階ぐらいの選択が
できるようです。
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| ● キッチン空間のタイプ ● |
 
◆特徴・・・・・・完全に壁で仕切られているタイプ。
○長所
・キッチンが完全に独立しているので、料理に専念できる。
・料理の様子や、キッチンの雑然さが見られない。
●短所
・他の部屋（ダイニング・リビング）の様子がわかりにくい。
・配膳の際の移動距離が長い。
・狭い空間の中で壁や壁面収納があるので、圧迫感がある。
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◆特徴・・・・・・ダイニングやリビングなど、キッチン以外のスペース
と共有した広い空間の一部に設置するタイプ。
○長所
・各スペースの仕切りを明確にしないので、オープンな空間を保
ち、開放感がある。
・料理をする人が孤立せず、その他のスペースにいる人との
コミュニケーションがとりやすい。
●短所
・料理の際にどうしても出てしまう煙や匂い、洗いモノの音が、
部屋全体に持ち込まれる。
・対面側の吊り戸棚がないので、収納スペースが少ない。
・キッチン内部が、丸見えである。
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◆特徴・・・・・・クローズドタイプとオープンタイプの中間で、お互い
の長所をうまく取り入れたタイプ。
（マンションなどで多用されているタイプ）
キッチンとダイニングとの間に、ある程度仕切れる
間仕切り収納家具（カウンターやハッチ等）を設置
して、適度にキッチン空間を保つことができる。
○長所
・キッチンの中が丸見えではないので、キッチン内の雑然さが
気にならない。
・カウンターなどで配膳スペースが確保できる。
●短所
・オープンタイプほどではないが、料理の際に出る煙や匂い、洗
いモノの音などが部屋全体に持ち込まれる。 |
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